Ze slavného lahůdkářství u Paukerta je pivnice. Vládne v ní Kozel
Na Národní třídě se objevila další z řady Kozloven, v Praze již čtvrtá.
Po bezmála sto letech zmizelo minulý týden z pražské Národní třídy veleslavné Paukertovo lahůdkářství. Místo něj tam vyrostla další z pivnic nového věku, Kozlovna U Paukerta.
Vydařený design trojjediného prostoru si pohrává s kontrastem tradice a moderny. Dřevo a kůže se starají o optické proteplení interiéru a zároveň vytvářejí opozici antracitovým stěnám a ultramoderním „kosmickým“ věžím pivních tanků.
Místnosti mohou být využity samostatně, zároveň však tvoří jednolitý celek. Celkem se v nich usadí více než stovka hostů. Ve výklencích výloh jsou pak umístěny stolky, kde lze konzumovat pivo na vysokém sezení a přitom sledovat dění na ulici. U dlouhého baru je zase možné si zavdat půlčíkem tankového jedenáctistupňového velkopopovického piva, případně zvolit černého či nefiltrovaného Kozla. Nabídku doplňuje nealkoholický Birell, pšeničné pivo Fénix a jablečný cider Kingswood.
Šéfkuchař Michal Mošna nepřekvapivě vsadil na tradiční českou kuchyni. Protože však po Národní korzují i zástupy turistů, pamatuje na ně segmentem receptur mezinárodní kuchyně.
