Vánoce v Bellevue: telecí, kambala, svatojakubky
Restaurace Bellevue přichystala na prosinec speciální menu. Podávat se bude po celý měsíc s výjimkou Silvestra.
Smetanovo nábřeží, kde sídlí restaurace Bellevue, je bezpochyby jedním z nejpůsobivějších míst pro strávení večeře během vánočních svátků. Udivující výhled na panorama Hradu, noblesní prostředí restaurace, navíc excelentní obsluha.
Menu? Jako vždy vnímavě propacované Markem Šádou a sličnou cukrářkou Františkou.
Kdy? Od prvního prosince po celý měsíc s výjimkou Silvestra.
Proč? Ne všichni máme možnost trávit Štědrý večer v kruhu rodinném, ne všichni se dokážeme smířit byť jen s jedinou porcí tradičního kapra. Pro ty všechny potrvá v Bellevue nabídka kouzelných večerů s poetickou atmosférou po celý prosinec.
Prosincové menu v Bellevue:
Terina z foie gras, hruška a kaštany
Mušle sv. Jakuba, cibulové consommé, jablko Granny Smith, lanýžový med
Divoká kambala, smažený bramborový salát
Telecí svíčková a líčka, kadeřávek, černý kořen, houbová omáčka
Koule z čokolády Valrhona, mandarinky, Grand Marnier
-
- Terina z kachních jater foie gras, perník, jablka, hrušky, brioche
-
- Mušle svatého Jakuba, různé textury květáku, ciderová omáčka
-
- Telecí svíčková, bramborovo-pórkové pyré, sezónní zelenina, lísková omáčka
