FOODOLOGY

Staropramen Smíchov

Staropramen vzkřísil desítku Smíchov. Nyní nastává její čas

Na Smíchově desítku poprvé uvařili v roce 1877. Nejlépe se jí daří Na Verandách a ve Vinohradském Parlamentu.

V Česku vypijeme víc než 140 litrů piva na hlavu ročně. Z toho čísla připadá téměř 48 procent na piva výčepní, dříve desítky. Ta se těší největšímu zájmu pijáků právě v letních měsících. Kde se vzala taková popularita piva spíše lehčího, které šlape na paty vyhledávaným plným ležákům? Díky Michaelu Trnkovi, někdejšímu sládkovi Smíchovského pivovaru, který perfektně prokvašené pivo se sladovou vůní a chmelovým aroma i jemnou příjemně doznívající hořkostí coby etalon všech dalších desítek uvařil v roce 1877.

Říznou, báječně pitelnou desítku ze Smíchova najdete pod staronovým názvem Smíchov a můžete si vychutnat její kvality, pro které se stala desítkou desítek. Aby byl dojem z chuti a osvěžení co nejsilnější, udělejte to v místech, kde se mu dostává největší péče při čepování a pivnímu hospodářství pravidelné a důkladné sanitace. To jest především v Potrefené huse Na Verandách a ve Vinohradském Parlamentu. Na Verandách máte navíc tu výhodu, že – pokud pivo není v pořádku – můžete hned přímou linkou do varny vynadat úřadujícímu sládkovi! Prý se to ale ještě nestalo.

10. 7. 2017

Daily Meal

všechny novinky

Vydařené dopoledne na Novotného lávce

Jak správně stolovat a chovat se v restauraci se stává zajímavým tématem nejen pro dospělé

Dvojí život jménem Bounty

To, že není stran gastronomie široké veřejnosti kdovíjak známý nijak nesnižuje jeho věhlas

Covid se postaral i o pozitiva

Ač byla protikovidová opatření leckdy až likvidační, v pohostinství se přesto rodily nové podniky

Daily Drink

všechny novinky

Tři patra vín u Jelena

Znovupořádání populárních degustací je zřejmým znamením návratu lepších časů gastronomie

Rakouská vína tekla v Jaltě proudem

Po čtyři hodiny patřily v prostorách Jalta Boutique Hotelu rakouským vínům

Tržnice v oblacích ovocných vůní

Premiérový ročník Pálenkafestu znovu odhalil dávný fenomén české gastronomie