FOODOLOGY

Sklenici svijanského na oslavu…

Stalo se už zavedenou tradicí, že Rodinný pivovar Svijany uvaří k významným dnům slavnostní pivo

Protože otevření restauračních zahrádek 17. května 2021 je po dlouhé době půstu svátkem nad svátky, ke slovu přichází Svijanský Svátek. Po otevření nucené uzávěry pohostinství v roce 2020 a Vánocích téhož roku je zde znovu pivo pro takové dny stvořené. Na omezenou dobu bude na čepu ve vybraných restauracích kroužkový ležák inspirovaný starými recepturami – Svijanský Svátek. Už hotové pivo se po filtraci znovu zakvašuje rozkvašenou mladinou, tak zvanými kroužky a je sedmnáctým druhem v portfoliu pivovaru.

To, že je k mání pouze jako čepované je v tuto chvíli určitým bonusem. Konzumenti si totiž možná návštěvám restaurací za dlouhý čas pomalu odvykli. Proto, domnívám se, přivítají tuto příležitost puncovanou navíc ne běžným speciálním pivem. Lahodný ležák s „pětivoltovou“ silou jistě probudí radostnou náladu, kterou nezkazí ani zatím nezbytné dodržování všech protipandemických opatření. Sváteční ležák všechny tyto rušivé skutečnosti po dvou třech locích odladí.
Jen si patrně budete muset pospíšit. Slunce, které se objevilo po deštivých dnech parně probere i ty, kdo zatím s ochutnáním dalšího z řady lákajících svijanských speciálů – samozřejmě také nepasterovaného – váhají.

17. 5. 2021

Daily Meal

všechny novinky

Česká kuchyně stoupala k nebi

Původními surovinami v současných úpravách kontroval jedinečné kráse Prahy Pavel Býček

Ze zlatého fondu české kuchyně

Nejen znovuotevření restaurací či vznik nových, do dění se vracejí i osvědčené prezentační programy

Svijanské slavnosti po třiatřicáté

Slavnosti jsou krom oslav piva, léta a radosti také příslibem naděje

Daily Drink

všechny novinky

Rakouská vína tekla v Jaltě proudem

Po čtyři hodiny patřily v prostorách Jalta Boutique Hotelu rakouským vínům

Tržnice v oblacích ovocných vůní

Premiérový ročník Pálenkafestu znovu odhalil dávný fenomén české gastronomie

Vše o vinařství světa ve Valticích

Jedním z prvních dvou vzdělávacích projektů o vinohradnictví a vinařství začala Vinařská akademie Valtice