Především je to přístup majitele a jeho týmu. Elegantně designovaný interiér pod svítidly  vytvořenými z pánví na paellu vás přitahuje už samotným vzhledem. Nevtíravě působivý nabízí atmosféru, v níž se tak snadno podlehne všemu, čím podnik přitahuje. Ostatně, posuďte sami.
Lístek není kdovíjak obsáhlý avšak co položka, to cizelérsky propracovaná ukázka reprezentující dnes patrně jednu ze dvou nejlepších kuchyní světa. Přesvědčíte se o tom už při prvním kousku poutavě vyhlížejících maličkostí. Nechte se tedy oslovit ať už studeným či teplými tapas té které surovinové skladby. Připravte se na tanec chutí stejně pestrý a ohnivý jako je Ravelovo Bolero. Zkuste se vpravit do oslovující nálady slunného Španělska a zvolit – sami nebo po poradě s personálem. Jakési průřezový menu výběru z jednotlivých sekcí nabídky.

Sardinky, ajo blanco a báječně vyzrálé rajče budiž branou, kterou do takového programu vstoupíte. Bílé gaspacho odkrývá kouzlo andaluské kuchyně. Česnek, chleba, a sardinky, jaké jste patrně ještě nejedli. Samozřejmě také mandle. Kolotoč chutí vaše senzory na vteřinku zblázní, aby je nabudil do stavu nejvyšší pohotovosti. Pak přijde na řadu sektor marisco y pescado – plody moře a ryby.

Odtud vsaďte na divokého lososa s kaviárem, pili pili a pomerančem. Pikantní omáčka umravněná pomerančem odpálí sousto ryby do výše věží katedrály Sagrada Familia. Zároveň poznáte, možná poprvé vůbec, jak odlišný je divoký losos od svých chovaných bratří.

Přes Carbanzos Morunos – cizrnu, špenát, zauzenou papriku zavítáte na území vegetariánů. Ale potom rychle zpátky, čeká býčí oháňka, piquillo a manchego moussee. Závěrečnou fanfáru  pak  obstará úžasná mléčná rýže s mučenkou a medem.
Takhle můžete prožít večer v El Camino. Pokud ale máte na oběd víc, než běžnou půlhodinku, můžete si zde nově dopřát i znamenitý oběd skrz naskrz dýchající vůněmi a chutěmi kouzelného poloostrova.

To však není samo sebou, vedle majitele -zapáleného nadšence jsou zde všichni srdcaři, , kteří pro sukces restaurace dělají víc než všechno. Což  od nás znamená zvučné ANO, o kterém snad nikdo nepochybuje. A to vůbec nepřišlo na vína!