FOODOLOGY

V dubnu 2019 oslavila Pivovarská restaurace v Uhříněvsi třetí výročí od svého zrození. Za tuto dobu si získala řadu příznivců, a to nejen skrze lahodné tamní pivo. Silným magnetem pro mlsné je zde totiž i kuchyně.

Prostory hodné královského majestátu jsou domovem restaurace Radniční sklípek už od sklonku XVIII. věku.

Datem zrození úhelné pivnice U Salzmannů v Plzni je rok 1637. Ovšem teprve o nějakých dvě stě padesát let později jí Martin Salzmann dal své jméno.

Chcete-li udělat krok do minulosti za poznáním tradičních českých venkovských hospod, musíte do Točníku. Čeká tam na vás Hostinec u krále Václava IV.

Tradiční jihočeská kuchyně, výborně ošetřený Budvar a přátelská obsluha jsou hlavními taháky jihočeské pivnice.

Restaurace v Břevnovském klášteře nabízí přesvědčivou staročeskou kuchyni i umně čepované vlastní pivo.

Restaurace situované v prostorách pivovaru mají své kouzlo. Vedle zpravidla dobře ošetřeného piva přispívá k zážitku hlavně uvolňující atmosféra. Nejinak je tomu v podniku z řetězce Potrefených husí, sídlícím v útrobách pražského Staropramenu.

Když před cirka třemi lety otevřel podnik na Vinohradech své brány, obsluha se musela ucházet o přízeň až tří stovek hladových a žíznivých. Sály a šámbry jedné z největších pivních restaurací ve městě přitom stále přitahují davy hostů.

Vltavská flotila výletních lodí má nový neobvyklý přírůstek. Na dvě ze tří palub se vlastníkům lodi Pivovar podařilo vtěsnat minipivovar.

Některé prameny mluví o nejstarším pivovaru v Praze, dokonce prý až ze třináctého věku. Jiné připisují prvenství „pouze“ tamní restauraci. Ať tak či tak, staroměstský pivovar s restaurací U Supa je v tuto chvíli patrně nejmladší pivovar v hlavním městě.