FOODOLOGY

92%

Mlýnec

šéfkuchař v

Marek Šáda

Flambée, Dégustation, Hospoda, Mlýnec. Dosavadní profesní cesta Marka Šády byla vskutku pestrá. Současný šéfkuchař restaurace patřící do Zátiší Group si dokonce stačil „střihnout“ zastávku v newyorském podniku ACME po boku Madse Refslunda, spoluzakladatele oceňované kodaňské restaurace Noma.

Šéfkuchaři