FOODOLOGY

Jiří Nosek

92%

Zdenek´s Oyster Bar

šéfkuchař v

Jiří Nosek

Do jedenadvaceti let profesionální cyklista jednoho dne slezl s kola a řekl si: „Dost!“ Ještě mezi etapami jednotlivých závodů však stačil absolvovat kuchařskou školu. O vaření pochopitelně neměl ani páru. Přesto s razancí trénovaného sportovce rozrazil dveře kuchyně v tenkrát velepopulární restauraci Ostroff. „Nic neumím, ale chci u vás dělat a učit se,“ zněl jeho přijímací monolog. Byl přijat.

Šéfkuchaři