FOODOLOGY

Mexická restaurace Agave

Do rodiny etnických restaurací v Praze přibyla další, tentokrát mexická. Jmenuje se Agave a jde o podnik vyšší třídy, kde v espritním interiéru nabízejí pestrou paletu regionální mexické kuchyně současných trendů.Prostory v Masné ulici nedaleko Staroměstského náměstí se pyšní designem připomínajícím luxusní kluby pro vybranou klientelu. Mexiko se připomíná kopií Quetzalcoatlovy pyramidy, jejíž každý stupeň je obsazen populárními destiláty v čele s tequilou. Poklidnou atmosféru burcuje série obrazů ve stylu Diega Rivery a snad i jeho ženy Fridy Kahlo.

Agave je ale především o jídle. Punc autenticity vtiskl nabídce losangelský kuchař Christian Dalias a sympatické na jeho menu je, že v něm najdete atraktivní jídla za lichotivé ceny. V oslovujícím interiéru si díky tomu můžete zprvu dopřát jen malou dobrotu na baru – křupky chicharones s pomerančovo-limetkovou solí s chilli, třeba. K nim potom některé ze tří druhů proslaveného mexického piva a na příjemné pokračování večeře v Agave je zaděláno.

11. 12. 2014

Daily Meal

všechny novinky

Vydařené dopoledne na Novotného lávce

Jak správně stolovat a chovat se v restauraci se stává zajímavým tématem nejen pro dospělé

Dvojí život jménem Bounty

To, že není stran gastronomie široké veřejnosti kdovíjak známý nijak nesnižuje jeho věhlas

Covid se postaral i o pozitiva

Ač byla protikovidová opatření leckdy až likvidační, v pohostinství se přesto rodily nové podniky

Daily Drink

všechny novinky

Tři patra vín u Jelena

Znovupořádání populárních degustací je zřejmým znamením návratu lepších časů gastronomie

Rakouská vína tekla v Jaltě proudem

Po čtyři hodiny patřily v prostorách Jalta Boutique Hotelu rakouským vínům

Tržnice v oblacích ovocných vůní

Premiérový ročník Pálenkafestu znovu odhalil dávný fenomén české gastronomie