Mexická restaurace Agave
Do rodiny etnických restaurací v Praze přibyla další, tentokrát mexická. Jmenuje se Agave a jde o podnik vyšší třídy, kde v espritním interiéru nabízejí pestrou paletu regionální mexické kuchyně současných trendů.Prostory v Masné ulici nedaleko Staroměstského náměstí se pyšní designem připomínajícím luxusní kluby pro vybranou klientelu. Mexiko se připomíná kopií Quetzalcoatlovy pyramidy, jejíž každý stupeň je obsazen populárními destiláty v čele s tequilou. Poklidnou atmosféru burcuje série obrazů ve stylu Diega Rivery a snad i jeho ženy Fridy Kahlo.
Agave je ale především o jídle. Punc autenticity vtiskl nabídce losangelský kuchař Christian Dalias a sympatické na jeho menu je, že v něm najdete atraktivní jídla za lichotivé ceny. V oslovujícím interiéru si díky tomu můžete zprvu dopřát jen malou dobrotu na baru – křupky chicharones s pomerančovo-limetkovou solí s chilli, třeba. K nim potom některé ze tří druhů proslaveného mexického piva a na příjemné pokračování večeře v Agave je zaděláno.
-
- Šéfkuchař Christian Dalias
-
- Guacamole, domácí kukuřičné lupínky
-
- Restaurace Agave
-
- Restaurace Agave
-
- Restaurace Agave
