Lisabon není jen bacalhau a vinho verde

Portugalská metropole se chlubí autentickou kuchyní založenou na plodech moře. A také rodinným hotelem Martinhal, kde se umějí postarat o děti.

Tunisko láka na gastronomii. Do přístavních krčem i jídlem oplývajících resortů

Kuskus, cizrna, úžasné ovoce, voňavá zelenina plná chutí… a harissa! To jsou kmenové komponenty tuniské kuchyně. Přidejte k nim ještě skopové a máte obraz základních surovin téměř úplný. Lze s pomocí gastronomie znovu přilákat turisty, kteří se do Tuniska po událostech z počátku léta 2015 zdaleka nehrnou tak jako dřív?

Thajský festival ve Spices. Bude zelené kari, krevety i kanic

Od 9. do 18. září se v pražském hotelu Mandarin Oriental bude slavit desáté výročí existence.

Slavnosti moře: ochutnejte plachetníka i mořského ďase

Pátá Vlna tsunami se o víkendu 28. a 29. května prožene parkem na Slovanském náměstí v Brně.

Tresku radši jako podkovu. I mořské ryby potřebují správnou úpravu

I když by se zdálo, že pro mořské ryby sezónnost kvůli farmovému chovu ztratila význam, opak je pravdou. Ani na farmách nejsou ryby v nejlepší formě neustále.

Okoun na kosti lahodí patru. Sladkovodní ryby přesto zatím prohrávají

Restaurace se snaží zaujmout hosty atraktivními úpravami domácích ryb. Nezapomenutelných zážitků je však v této oblasti poskrovnu.

Využít ryzí chuť, nebo nechat vyzrát? Šéfkuchaři testují mořské ryby chované v Brně

Mořské ryby a plody chová podnikatel Tomáš Zezula v bývalé úpravně vody v brněnských Pisárkách už přes půl roku. Zatím jich jeho společnost Ichthys Aqua System prodala už více než osm tun. Co říkají jeho rybám tuzemští šéfkuchaři, kteří už měli možnost z nich vařit?