Šéfkuchařská kličkovaná

Leden 2019 otevřel v české gastronomii překvapující změny. Jejich aktéry jsou tři přední kuchaři. A prý to ještě nekončí.

Bistrot 104: Skandinávie po česku

Nový šéfkuchař vinohradského podniku dokazuje, že mu moderní kuchyně svědčí.

Oliva dostala nový impulz: italského šéfkuchaře

Pražská rodinná restaurace představila jarní menu, které má na svědomí Ital Luca Norcia.

Le terroir má po rekonstrukci šéfkuchaře z Francie

Vyhlášená pražská restaurace přichází s novým konceptem, francouzskou regionální kuchyní a propracovaným párováním.

Nové Bistrot 104 na Vinohradech vsadilo na modernu

Kuchyni nové restaurace vede Pavol Pavlík, bývalý šéf kuchyně Le terroir

Názor: Soumrak na Ovocném trhu, šrám na pověsti Prahy

Konec restaurace MaSa by Hervé Rodriguez přišel zčistajasna. Co za ním stojí, však zůstává utajeno.

Názor: Kumžákova truchlivá One Man Show

Restauraci MaSa opouští člověk, který byl u jejího vzniku. Projekty Pavla Kumžáka zatím vždy skončily „bez komentáře“.

Marek Šáda už nevaří jen v Mlýnci. Převzal také Bellevue

Šéfkuchař Zátiší Group připravil v restauraci Mlýnec nové podzimní menu. Zároveň si přibral práci navíc.

Letní menu v Praze: jahodové consommé, ústřicový tatarák, rilletes z úhoře

Nahlédněme do letní nabídky některých pražských restaurací, abychom zjistili, jak pojali své prázdninové variace.

Do Borgo Agnese míří Loubal, La Maison du Marché povede Viktorin

Tři známé restaurace v Brně a Olomouci se představují v novém. Borgo Agnese, Atmosphere a bývalé Il Mercato mají nové šéfkuchaře.

1 2 Další »