Slavnosti moře: ochutnejte plachetníka i mořského ďase
Pátá Vlna tsunami se o víkendu 28. a 29. května prožene parkem na Slovanském náměstí v Brně.
Úctyhodná přehlídka rybích pokrmů bude o posledním květnovém víkendu k mání na brněnském Slovanském náměstí. Pod režií Bistra Ocean 48 tam proběhne již páté pokračování gastronomického festivalu Slavnosti moře s podtitulem pátá vlna tsunami. Středomořské, asijské a další pokrmy na bázi ryb a plodů moře tam nabídne dvanáct restaurací.
Bistro Ocean 48 nabídne lososový burger v pita bulce s limetko-bazalkovou majonézou, rajhradská sushi restaurace Kaizen bude o přízeň návštěvníků usilovat treskou marinovanou v miso s jasmínovou rýží a salátem s mořskými řasami wakame. Hotel Žabčice připraví grilovaný steak z plachetníka na salátku z červené a černé čočky s bazalkovým pestem a limetkou, kdežto poměrně mladý podnik Retro Consistorium Martina Němce zaútočí na chuťové pohárky pošírovaným mořským ďasem se zeleninou, rajčaty a baby brambory. K mání budou i argentinské krevety, steak z mečouna, mořský okouník či oblíbený tuňák – zkrátka bude z čeho vybírat. Na místě bude i ústřicový bar včetně dostatečné zásoby Prosecca.
V silné sestavě nastoupí i vinaři, za pivovary budou na místě se svou znamenitou jedenáctkou Dalešice. Atraktivní nabídka slibuje příjemný labužnický prožitek. Organizátoři navíc změnili způsob placení: platit se bude prostřednictvím náramků, díky čemuž by měly odpadnout dlouhé fronty. Slavnosti moře se budou po oba dny začínat hodinu před polednem.
