FOODOLOGY

Dvůr Hoffmeister

Velké Číčovice 45
252 68 Číčovice

Grand Cru

Lodecká 4
110 00 Praha 1

Zdenek´s Oyster Bar

Malá Štupartská 636/5
110 00 Praha 1

Paloma

Květnové nám. 53
252 43 Průhonice

Portfolio restaurant

Havlíčkova 1030/1
110 00 Praha 1

Chateau Kotěra

Komenského 40
281 41 Ratboř u Kolína

MaSa by Hervé Rodriguez

Ovocný trh 12
110 00 Praha 1

96%

Dvůr Hoffmeister

Tagy: Česká kuchyně, Francouzská kuchyně

Podobných kulinářských zastávek není mnoho. O to větší radost budí každá, která od svého vzniku pracuje jako Dvůr Hoffmeister ve Velkých Čičovicích.

Grand Cru
98%

Grand Cru

Tagy: Česká kuchyně, Fine dining, Francouzská kuchyně

Kuchyně Jana Punčocháře v podniku na Petrském náměstí nadále přesvědčuje o tom, že jeho invence je nevyčerpatelná.

96%

Zdenek´s Oyster Bar

Tagy: Fine dining, Francouzská kuchyně

Ústřice, ryby a mořské plody vůbec jsou v této pražské restauraci doma. A spolu s nimi to nejlepší šampaňské.

98%

Paloma

Tagy: Fine dining, Francouzská kuchyně

Průhonická sestra vyhlášené středomořské restaurace přinesla do Česka kus Francie té nejvyšší kvality.

Portfolio
95%

Portfolio restaurant

Tagy: Evropská kuchyně, Francouzská kuchyně, Italská kuchyně

Od prvního dne se stala restaurace Portfolio předmětem mnoha debat mlsných v metropoli. Už při záběhovém provozu podniku, nacházejícího se nedaleko Masarykova nádraží, se šířily pochvalné zprávy o jeho úrovni. Dnes kuchyně i personál dávno jedou na plný plyn.

Chateau Kotěra
93%

Chateau Kotěra

Tagy: Česká kuchyně, Francouzská kuchyně, Italská kuchyně

V Novém zámku v Ratboři nedaleko Kolína vznikla po rozsáhlé přestavbě na počátku třetího milénia pozoruhodná restaurace, kterou má smysl navštívit.

MaSa
92%

MaSa by Hervé Rodriguez

Tagy: Evropská kuchyně, Francouzská kuchyně

Informace byly sporé, navíc přidušené rouškou tajemství. Teprve před pár dny se gastronomická Praha oficiálně dozvěděla novinku: Adore mizí ze seznamu restaurací hlavního města a nahrazuje ji MaSa.

Šéfkuchaři

Tomáš Juřík

Tomáš Juřík

šéfkuchař

Jakub Schreiber

Jakub Schreiber

šéfkuchař

Petr Kunc

Petr Kunc

šéfkuchař v
Salabka

Petr Brňák

Petr Brňák

šéfkuchař