FOODOLOGY

Portfolio restaurant

Havlíčkova 1030/1
110 00 Praha 1

Chateau Kotěra

Komenského 40
281 41 Ratboř u Kolína

MaSa by Hervé Rodriguez

Ovocný trh 12
110 00 Praha 1

Portfolio
95%

Portfolio restaurant

Tagy: Evropská kuchyně, Francouzská kuchyně, Italská kuchyně

Od prvního dne se stala restaurace Portfolio předmětem mnoha debat mlsných v metropoli. Už při záběhovém provozu podniku, nacházejícího se nedaleko Masarykova nádraží, se šířily pochvalné zprávy o jeho úrovni. Dnes kuchyně i personál dávno jedou na plný plyn.

Chateau Kotěra
93%

Chateau Kotěra

Tagy: Česká kuchyně, Francouzská kuchyně, Italská kuchyně

V Novém zámku v Ratboři nedaleko Kolína vznikla po rozsáhlé přestavbě na počátku třetího milénia pozoruhodná restaurace, kterou má smysl navštívit.

MaSa
92%

MaSa by Hervé Rodriguez

Tagy: Evropská kuchyně, Francouzská kuchyně

Informace byly sporé, navíc přidušené rouškou tajemství. Teprve před pár dny se gastronomická Praha oficiálně dozvěděla novinku: Adore mizí ze seznamu restaurací hlavního města a nahrazuje ji MaSa.

Šéfkuchaři

Jakub Schreiber

Jakub Schreiber

šéfkuchař

Petr Kunc

Petr Kunc

šéfkuchař v
Salabka

Petr Brňák

Petr Brňák

šéfkuchař

Martin Pudil

Martin Pudil

šéfkuchař