replica watches review are extremely famous swiss. 100% quality assurance https://replica-watches.to.

most popular fake breitling watches for cheap sale.

100% authentic replica uhren.

FOODOLOGY

Gérard Vives a Zdeněk Pohlreich

Pohlreich s pepřovým králem experimentovali s pepřem

Menu sestavené Zdeňkem Pohlreichem a Gérardem Vivesem ukázalo, jak chuťově zajímavé může být zdánlivě známé koření.

Francouzský šéfkuchař Gérard Vives a Zdeněk Pohlreich spolu postavili menu, jehož tématem byl pepř. Účelem setkání kuchařů bylo ukázat, jak atraktivní mohou být variace pepřů a nakolik okouzlující chuťové kombinace notoricky známé koření skýtá.

V menu, které pánové připravili, se objevily překvapivé kombinace využívající druhy pepře z celého světa. Zvláště zaujala foie gras na perníkovém toustu doprovázená divokým černým pepřem z Madagaskaru s náznakem citrusů, ovoce a květin. Jako dezert pánové podávali rozpečený plátek ananasu a citrónovou omáčku, na který Vives použil Mélange Poissons, směs pepřů, která je díky chuti anýzu a ovocných tónů ideální na ochucení pokrmů z ryb. A jak se ukázalo, i z ananasu.

K dispozici měli přítomní i několik mixů na baru, kupříkladu osvěžující nápoj připravený na bázi ginu s jahodami a samozřejmě s pepřem. V tomto případě červeným kambodžským s velmi silným aroma.

Vives ve svém obchodě Comptoir des Poivres (Pokladnice pepřů) v západofrancouzském městečku Ancenis nabízí také třeba šafrán ze čtyř zemí původu, nebo badyán z Číny. Novinkou mezi pepři je Tasmania Lanceolata, druh používaný australskými domorodci. Prahu navštívil Gérard Vives, přezdívaný pepřový král, na pozvání společnosti Potten & Pannen – Staněk, která představila novou generaci mlýnku na pepř značky Peugeot Zanzibar.

27. 5. 2016

Daily Meal

všechny novinky

Znojmo a léto patří k sobě

Že by si každý měl schovat pár dnů dovolené pro návštěvu letního Znojma je už známou skutečností

Tchajwanské ledové tříště, Chušúr jako v Mongolsku, polský bigos… a české koláčky

To všechno a mnohem více dalších dobrot ze všech stran glóbu bylo k mání na Kulaťáku

Bidfood je připraven…

Ve dnech 25. – 27. května – to je ještě dnes, probíhá na Výstavišti PVA v Letňanech významný event

Daily Drink

všechny novinky

Vše o vinařství světa ve Valticích

Jedním z prvních dvou vzdělávacích projektů o vinohradnictví a vinařství začala Vinařská akademie Valtice

Pivovar Svijany – rok 2021, rok změn

Do oživeného dění v českém pohostinstvím vstupuje rodinný Pivovar Svijany razantně hned několika změnami

Sklenici svijanského na oslavu…

Stalo se už zavedenou tradicí, že Rodinný pivovar Svijany uvaří k významným dnům slavnostní pivo

https://www.theloadguru.com/best-vpn-for-privacy/