FOODOLOGY

Holub (Babiččina zahrada)

Česká kuchyně na dva způsoby, oba jsou ovšem s holoubaty

Na trhu se objevily dvě knižní publikace, které se věnují tuzemské kuchyni. Jedna mapuje její historii, druhá sleduje současnou gastronomickou scénu.

Kapří kroketa, bůček i tvarůžky. Nové menu v Home by Unic

Šéfkuchař Petr Šmrha vytvořil pro restauraci nedaleko Václavského náměstí svěží menu.

Proměnlivé The Bistro sází na tapas a mezze

Podnik Jurije Kolesnika nenudí. Na několika málo pokrmech dokazuje, že pestrost je otázkou invence.

Burgenland: země zaslíbená zelí, husám, vínu a guláši

Třetí nejmenší rakouská spolková země má co nabídnout. V gastronomii ale Čechy nepřekvapí.

Restaurace Smetana má nové menu i šéfkuchaře

Po peripetiích znovu zvedá hlavu restaurace pražského Hotelu Smetana.

Gelateria Amato

Gelateria Amato: Je libo kopeček gorgonzolové?

Sicilský zmrzlinář sídlící nedaleko Letné letos experimentuje s květinami, zeleninou i se sýry.

Chřestový salát

Chřestové risotto i brownie. Mlýnec má nové menu

Marek Šáda vytvořil pro květen degustační menu plné chřestu.

Mořský ďas

Mango, smrži, květák a jakubky. Kampa Park uvádí jarní menu

Marek Raditsch s Milanem Sedlákem postavili jídelníček kombinující exotiku s typicky evropskými chutěmi.

Chřestová variace

Chřest, sumec i lanýže, to je jarní menu Augustine Restaurantu

Šéfkuchař restaurace pražského hotelu Augustine připravil nápadité a svěží menu, jemuž vévodí chřest.

Café Buddha představuje nové menu: Vietnam, Kambodža, Bali i Kérala

Asijská kuchyně v Balbínově ulici dostává nový impulz. Jídelní lístek se bude měnit minimálně jednou za měsíc.

1 2 3 28