FOODOLOGY

Na Žofín opět připluje tuňák

Milovníci tuňáka radujte se! Už v neděli 21. července zahájí Stáňa Marková za grilem další tuňákobraní

V podmanivém prostředí venkovní terasy restaurace Žofín Garden předvede porcování ryby z níž poté připraví atraktivní menu. Na programu bude exotická lahůdka Hawai Poke Bowl –  macerovaný tuňák, yuzu dresink, sezam, avokádo, ředkvičky, wakame, rýže. Ale těšit se můžete na tatarák s pikantní bylinkovou majonézou, šalotkou vinaigrettem, slámou z hlívy ústřičné, a rozmarýnovou brusketou, k mání samozřejmě budou také vyhlášené steaky. Grilované na bukovém dříví, k nim zeleninová polenta, salát pico de gallo, macerovaný lilek.
Ve spojení s letním počasím, šuměním vánku v korunách stromů a poklidným hučením vltavského proudu bude lehké chutné menu příjemným zážitkem.
Tak nezapomeňte, 21. července v 11 na terase Žofín Garden. Kdybyste to jo nedali, žádné zle. Opakování proběhne ve středu 28. srpna. Ve stejném čase, týchž kulisách, se Stáňou Markovou a ca třicetikilovým tuňákem v hlavních rolích.

19. 7. 2019

Daily Meal

všechny novinky

Přivedou nás zahrádky zpět do lepšího světa?

Všechno nasvědčuje tomu, že ano…

Jaro přes ulici

Do roku 2020 nevstoupil svět šťastně. Před příchodem jara jej zachvátila ataka nebezpečného koronaviru

Pohostinství po koronaviru… Jaké bude?

Jak dopadnou opatření vády v boji proti koronaviru na ekonomiku gastronomických provozů

Daily Drink

všechny novinky

Celý život s vínem

Někdy se stane, že náhoda svede do jedné firmy dvě silné individuality. Jejich názory na chod společnosti se nemusí ve všem shodnout. Když to není dost dobře možné, je odchod jedné z nich jediným řešením

Znovuzrozená valašská legenda

Beskyd 1129 Cafe Cafe a Beskyd 1129 Willi Willi oživují sortiment ovocných destilátů

Segafredo – čtvrt století italské kávy na našem trhu

Česká kávová kultura prošla v posledních pětadvaceti letech velikou změnou. Jednnou z těch, kdo přitom sehráli významnou roli byla společnost Segafredo Zanetti. A je tomu tak stále