FOODOLOGY

Mexická restaurace Agave

Do rodiny etnických restaurací v Praze přibyla další, tentokrát mexická. Jmenuje se Agave a jde o podnik vyšší třídy, kde v espritním interiéru nabízejí pestrou paletu regionální mexické kuchyně současných trendů.Prostory v Masné ulici nedaleko Staroměstského náměstí se pyšní designem připomínajícím luxusní kluby pro vybranou klientelu. Mexiko se připomíná kopií Quetzalcoatlovy pyramidy, jejíž každý stupeň je obsazen populárními destiláty v čele s tequilou. Poklidnou atmosféru burcuje série obrazů ve stylu Diega Rivery a snad i jeho ženy Fridy Kahlo.

Agave je ale především o jídle. Punc autenticity vtiskl nabídce losangelský kuchař Christian Dalias a sympatické na jeho menu je, že v něm najdete atraktivní jídla za lichotivé ceny. V oslovujícím interiéru si díky tomu můžete zprvu dopřát jen malou dobrotu na baru – křupky chicharones s pomerančovo-limetkovou solí s chilli, třeba. K nim potom některé ze tří druhů proslaveného mexického piva a na příjemné pokračování večeře v Agave je zaděláno.

11. 12. 2014

Daily Meal

všechny novinky

Česká kuchyně stoupala k nebi

Původními surovinami v současných úpravách kontroval jedinečné kráse Prahy Pavel Býček

Ze zlatého fondu české kuchyně

Nejen znovuotevření restaurací či vznik nových, do dění se vracejí i osvědčené prezentační programy

Svijanské slavnosti po třiatřicáté

Slavnosti jsou krom oslav piva, léta a radosti také příslibem naděje

Daily Drink

všechny novinky

Rakouská vína tekla v Jaltě proudem

Po čtyři hodiny patřily v prostorách Jalta Boutique Hotelu rakouským vínům

Tržnice v oblacích ovocných vůní

Premiérový ročník Pálenkafestu znovu odhalil dávný fenomén české gastronomie

Vše o vinařství světa ve Valticích

Jedním z prvních dvou vzdělávacích projektů o vinohradnictví a vinařství začala Vinařská akademie Valtice