replica watches review are extremely famous swiss. 100% quality assurance https://replica-watches.to.

most popular fake breitling watches for cheap sale.

100% authentic replica uhren.

FOODOLOGY

Petr Kunc

Anketa mezi šéfkuchaři: Petr Kunc, Salabka

Jaký styl kuchyně mají nejraději čeští šéfkuchaři, z jakých surovin nejradši vaří a kam chodí na jídlo, pokud mají čas?

Jakou kuchyni nejraději vaříte a proč?
Nejraději vařím evropskou kuchyni. Mám k ní nejblíž, protože ji vařím už dlouho, a hlavně je krásně rozmanitá a kombinačně pestrá.

Se kterými surovinami pracujete nejraději a proč?
Nejraději pracuji s čerstvými surovinami, je jedno jakými, protože čerstvost je to nejlepší, co na světě existuje.

Co umíte dle svého mínění nejlépe?
Nerad se chválím, ale myslím si, že nejlépe mi jde maso, ryby a omáčky.

Jaká jídla máte nejraději?
Jím rád všechno, co je dobře vyladěné, a to jak chuťově, tak pokud jde o konzistenci. Potom vůbec nezáleží na tom, co to je.

Která restaurace je vaší oblíbenou a proč?
Mých oblíbených restaurací jsou spousty. Pierre Gagnaire, Tom Aikens, Peter Gilmore a další jsou pro mě umělci, kteří na talíři tvoří umělecké dílo, které má super konzistenci, textury, nápad, vizuál. A o tom to je.

Nejexotičtější pokrm, s nímž jste se setkal? A nejméně vábný?
Thajský královský durian je pro mě nejexotičtější ovoce a zároveň nejméně vábné. Když ho loupete, tak ukrutně zapáchá, až si říkáte „to se fakt jí?“. Ale když ho opravdu začnete jíst, má tak specifickou chuť, že nemůžete přestat.

Jaký je váš vztah k české klasice?
K české klasice mám pozitivní vztah, musí ale být v excelentním provedení.

Silvestrovské menu Petra Kunce najdete zde

12. 12. 2016

Daily Meal

všechny novinky

Znojmo a léto patří k sobě

Že by si každý měl schovat pár dnů dovolené pro návštěvu letního Znojma je už známou skutečností

Tchajwanské ledové tříště, Chušúr jako v Mongolsku, polský bigos… a české koláčky

To všechno a mnohem více dalších dobrot ze všech stran glóbu bylo k mání na Kulaťáku

Bidfood je připraven…

Ve dnech 25. – 27. května – to je ještě dnes, probíhá na Výstavišti PVA v Letňanech významný event

Daily Drink

všechny novinky

Vše o vinařství světa ve Valticích

Jedním z prvních dvou vzdělávacích projektů o vinohradnictví a vinařství začala Vinařská akademie Valtice

Pivovar Svijany – rok 2021, rok změn

Do oživeného dění v českém pohostinstvím vstupuje rodinný Pivovar Svijany razantně hned několika změnami

Sklenici svijanského na oslavu…

Stalo se už zavedenou tradicí, že Rodinný pivovar Svijany uvaří k významným dnům slavnostní pivo

https://www.theloadguru.com/best-vpn-for-privacy/