FOODOLOGY

Šéfkuchaři

Petr Kunc

Petr Kunc

šéfkuchař v
Salabka

Petr Brňák

Petr Brňák

šéfkuchař

Martin Pudil

Martin Pudil

šéfkuchař

Tomáš Homůlka

Tomáš Homůlka

šéfkuchař

Daily Meal

všechny novinky
Le terroir

Le terroir má po rekonstrukci šéfkuchaře z Francie

Vyhlášená pražská restaurace přichází s novým konceptem, francouzskou regionální kuchyní a propracovaným párováním.

Brambory v popelu, uzená ryba, sušený žloutek a kefír stojí v Esce 225 korun.

Glosa: Co je podle Michelinu vstřícná cena?

Karlínská Eska získala pro Prahu sedmý Bib od průvodce společnosti Michelin. Za co vlastně?

Bryndza

Nové Bistrot 104 na Vinohradech vsadilo na modernu

Kuchyni nové restaurace vede Pavol Pavlík, bývalý šéf kuchyně Le terroir